最近，apon愛上了牛排！

自從五月份的Lowood農場，在Darren家吃過道地的澳洲牛排後，apon和我就對那美味念念不忘。

來到Perth後，為了再嘗那牛肉的鮮味，apon特地請教Ryan牛排的煎法。

「鍋子內加入少許油，熱鍋後將牛肉置於鍋內，約20秒後翻面，再以小火慢煎10分鐘，待牛肉呈現粉紅色就可以起鍋了。」Ryan用口述的方式教我們。

不加任何醬料，只須少許的鹽及胡椒，旁邊放些水煮的青菜襯色，就是一盤美味又道地的澳式牛排大餐。